Les Flamme-
kueches et croques

LES FLAMMEKUECHES

Flammekueche gratinée

Lardons, oignon, fromage râpé, crème fraîche

Flammekueche méditerranéenne

Jambon Serrano, Mozzarella di Bufala, tomate, olives noires, compotée d'oignons, moutarde à l'ancienne, Emmental râpé

Flammekueche italienne

Mozzarella, tomates cerise, copeaux de Grana Padano, olives noires, lardons, oignons, crème fraîche, roquette

Flammekueche Chèvre miel

Chèvre frais, miel, courgettes marinées, noix, oignons rouges, piment d'Espelette, compotée d'oignons, roquette, Emmental râpé

LES CROQUES

Croque veggie

Tomates confites, artichaut, crémeux Ricotta, caviar d’aubergine, échalotes confites, pesto, roquette, pain de campagne gratiné au fromage

Croque du Pub

Jambon blanc, champignons de Paris, béchamel au Cheddar, œuf au plat, pain de campagne gratiné au fromage

croque pulled pork

Effiloché de porc mariné à la sauce BBQ, Cheddar, sauce crème-moutarde, pain de campagne gratiné au fromage